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葡萄酒專欄

一年一度的美酒盛會(最終篇)-MWY

來到Wine & Dine 2018 分享的最後,那天晚上,因為手上有美食券,所以也趁著這機會去試一下裡面的美食。

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一年一度的美酒盛會(收穫篇)-MWY

上文說我在Wine and Dine 2018 中試過不同的酒,也去了國泰航空的攤位去喝了機上提供的紅酒。這次就讓我講一下我有什麼「收穫」吧!

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RP 不代表我-Leo Yau

Chateau Beychevelle 在大中華地區又稱 「龍船」。中文名字當然跟酒標上的船和獸頭有關。Beychevelle 酒莊古時由法國海軍大將擁有。圖畫描繪出商船通過酒莊附近河道時把帆降下的景況。至於船何解降帆?一說商人恭敬海軍大將,降帆示意;亦有意見認為是莊主要求駛經的船降帆。 咸豐年前的往事,實在不是重點。

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一年一度的美酒盛會(美酒篇)-MWY

上文講到我去了香港美酒佳餚巡禮2018,這一次就來介紹一下我試喝了什麼酒。我主要都是去嚐紅酒,中間都有試試甜白酒、日本梅酒、白酒等等。基本上我每到「心水」攤位,就說要找一些dry 一點的酒,因為我個人不太愛喝偏甜的。也因為只想著喝酒,有些比較合我口味的我也忘了拍拍照作紀錄。

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SENA 垂直品評-Samson Leong

多得某酒界紅人,攪咗一個SENA 垂直之夜。由Sena起始年,一共籌集了9個年份。1995開始,1996、2001、2006、2007、2010、2011、2012、2015×2,對於我比較少飲新世界酒,可以再體驗下氣侯跟釀酒師功架,實在難得。

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