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名人之選

搖酒杯談生意 林旭博士:飲酒是國際語言

萬卓資本集團主席林旭博士在碰杯聲中促成一宗宗大生意。三十出頭躍升全球三大金融服務品牌AXA安盛(Interbrand, 2017)區域總監,及後開設公司運用大數據涉足教育、投資等領域,林博士笑言:「一星期有三天醉了睡覺,睡醒再喝,喝了又醉。」醉,只是一種選擇。成功人士以酒作為交際工具,進入醉的狀態解決問題,還是醒的狀態解決問題,統統掌握在他們手裡。

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八面玲瓏事業女性 「玻璃窗」的禮儀哲學

以八面玲瓏形容Polly絕不誇張。參加亞洲小姐贏得三獎項,近年以45歲之齡參加體式能健身小姐奪冠,曾任2CR澳洲中文廣播電台董事及主播,訪問超過3000人;如今集中指導化妝及禮儀,經營網台……在大大小小社交場合,Polly特別注意酒後儀態。

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佳人塑粉色ig 精選80美酒會友

美女,愛美酒,愛拍美麗照片。三種「美」,使80 Cheers 短短數月在instagram累積逾2000名追蹤者(followers)。創辦人Janice有一個願望,將80支價廉物美葡萄酒介紹予大眾。

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品酒師Samson:品味新舊世界葡萄酒大不同

閱讀愈多葡萄酒書籍,愈覺得作者重舊世界而輕新世界。一本入門書,九成篇幅分析歐洲酒,從分級制到葡萄種類再到氣候,包羅萬有;反觀寫新世界的篇幅,往往結論歸於「陽光充沛,果味濃郁」輕輕帶過完結。到底該如何品味新世界酒?周時在活動上分享經驗、擁有WSET專業品酒師資格的Samson Sir說,難用分析舊世界的標準評定新世界葡萄。舊世界飲的主要是風土,新世界飲的主要是釀酒師風格。

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獨樂樂不如眾樂樂 傑青老闆不喝苦酒愛紅酒

第一屆全球華人傑出青年拿督梁詩麗猛龍過江,本身原是一名處理產業買賣文件的律師,其後專注投入發展項目,成立盛泰國際置業集團,在世界各地設立銷售點。由法律界轉營房地產,她說:「人生就是不斷學習。」

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關愛堂助孩童展歡顏 主席出錢出力減壓靠紅酒

施比受更有福,但做慈善並不容易。關愛堂主席徐容輝(Rico)一直捐錢予大大小小慈善團體,但傳出慈善機構行政費高的新聞,於是2009年開始同好友租地方建立「關愛堂」。開初招攬百多個會員,依靠Rico個人收入,主要服務香港最貧窮的地區──深水埗區。關愛堂對獨居、缺乏子女照顧的長者特別關顧,因為他們孤苦無依,未必懂得申請政府資助,而且等候審批時間長,難解燃眉之急。

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