新興白酒國紐西蘭

紐西蘭氣候冷涼,非常適合栽培白葡萄,其中以Sauvignon Blanc和Chardonnay,栽種面積最廣,佔全國產地一半。紅葡萄品種則以Pinot Noir和Cabernet Sauvignon最為出色,特色是酸度足,口感清脆。

中國絲路葡萄酒讀後感

中國葡萄酒在國際舞台上是一顆新星,若隱若現有待發現。唐朝王翰寫道:「葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。」證明葡萄酒在中原早有傳揚,絲綢之路引領西域特產來華。翁曉蕾撰寫《世界葡萄酒明日之星 中國絲路葡萄酒文化之旅》一書,證千百年來中國本土葡萄扎根河西四郡,各有千秋。

調查:中國人慣於超市買酒

中國經濟起飛,酒類等消耗品需求日廣。年輕一代受文化薰陶,飲用葡萄酒之餘,更追求高品質。根據香港貿發局一項調查,中國葡萄酒消費仍然以廉價大賣場為主要購買點,佔接近7成,而且傾向從朋友或銷售員口中獲取葡萄酒知識。不過,家庭月收入越高(20,000元以上)和越年輕(20-30歲)受訪者,通過酒展推介會和酒商組織的品酒會了解葡萄酒的比例,顯著高於較年長類別(51-60歲)。

1分鐘認識南澳Barossa Valley

巴羅莎(Barossa) 是世界上其中一個最出色的葡萄酒產區,有超過150間酒莊和80個酒窖。當中包括Penfolds、Henschke Cellars、Wolf Blass、Jacobs Creek,還有高品質的精品酒莊,例如Kellermeister、Sons of Edens和St Hallett等。

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