美國葡萄酒發展史超過300年,若說美國葡萄酒等於加州葡萄酒並不為過,因為此區產出90%美國葡萄酒。加州受惠於日照充足,加上多樣地質,包括白堊土、石灰石、火山灰等,使葡萄充滿個性和風味。

美國葡萄酒發展成於Agoston Haraszthy,敗也Agoston Haraszthy。Agoston Haraszthy被稱為「加州葡萄酒之父」,屬匈牙利籍,後來在美國定居。他從法國、意大利、西班牙引入Muscatel、Zinfandel等300多種葡萄品種,逾10萬株葡萄樹栽種在Sonoma Valley,創加州葡萄酒先河。

可惜席捲歐洲的根瘤蚜蟲隨引進的葡萄樹進入美國,牽連加州的葡萄園。經過多年努力,到19世紀末,有人採用接木方式將歐洲葡萄樹幹接於有免疫力的美國樹根上,美國葡萄酒業得以重生。不過更大的危機是1919年開始的禁酒令,除了個人用、教堂用的聖酒外,所有葡萄酒禁止釀造,及至1933年才撤銷禁酒令。

受禁酒令打擊

1976年一場盲品會令美國葡萄酒亮於國際舞台,不論紅白酒的第一名都是由美國酒包攬。加州葡萄酒由Sonoma Valley和Napa Valley分庭抗禮,各自製造出色葡萄酒。另有些懷疑論者認為美國葡萄酒法太寬鬆,只要其中一種釀酒葡萄有75%以上,就可以在酒標上標出州級或縣級產區,以致質素沒有保證。

KESEHILLS WINES

BUY WINE
WINE CLUB
EXPERIENCE KESEHILLS
OUR STORY

CONTACT US

info@kesehills.com
266 Parkers Road, North Adelaide
SA 5006 

Find us on google maps

SA Liquor Licence No. 57619606 – Under the Liquor Licensing Act 1997 it is an offence to sell or supply liquor to a person under the age of 18 years or for a person under the age of 18 years to purchase, or attempt to purchase, liquor.

Add to cart