中國經濟起飛,酒類等消耗品需求日廣。年輕一代受文化薰陶,飲用葡萄酒之餘,更追求高品質。根據香港貿發局一項調查,中國葡萄酒消費仍然以廉價大賣場為主要購買點,佔接近7成,而且傾向從朋友或銷售員口中獲取葡萄酒知識。不過,家庭月收入越高(20,000元以上)和越年輕(20-30歲)受訪者,通過酒展推介會和酒商組織的品酒會了解葡萄酒的比例,顯著高於較年長類別(51-60歲)。

值得留意的是,任何年齡層均少透過葡萄酒培訓課程認識葡萄知識,可能較難系統地品酒。有別於過往依賴品牌效應選酒,調查顯示接近一半受訪者表示「口感口味」是選購葡萄酒的考慮因素,其次才是品牌口碑和葡萄品種。

另一方面,現時市面上大部分葡萄酒的容量是750亳升,調查顯示有73%受訪者表示希望有小容量(例如375亳升)葡萄酒供應,八成女受訪者表示支持。不過一名酒莊總監表示,從成本角度考慮,小瓶裝350毫升與傳統裝750毫升成本相差不大,生產商缺乏開發小瓶裝的動力。

完整調查報告:https://bit.ly/2KH3OWq

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