這篇是我在Kesehills的第一個發文，先跟大家自我介紹一下。我是MWY，是一個普通OL，平常沒什麼特別興趣，吃喝玩樂買就絕對少不了我的份，大家如果有好地方、新奇有趣的，歡迎推薦給我！
回到主題 － 酒。基本上，我什麼酒都會去品嚐品嚐，但唯獨最吸引我的還是紅酒。
單寧：紅酒的靈魂
雖然說我超級喜歡紅酒，但世界上有著各式各樣的紅酒，我個人比較偏好單寧較高、橡木香較濃的紅酒。有的人會問，什麼是單寧？單寧 (Tannin) 是來自於整顆葡萄。如果說眼睛是我們的靈魂之窗，那單寧就是所有紅酒的靈魂了。不要以為單寧愈高愈好喔！因為單寧高，酒在口裡的澀感就會重，不是很多人都能接受得到。
其實在品酒的專業知識方面，我都不是很會，只是略懂皮毛，如果有不正確的地方，請大家多多指導。
我還記得我第一次喝紅酒是在宴會上，那時候一心只想試試紅酒到底是什麼味道。一喝下去，OMG，好苦澀又好酸喔！我當時還真的有點抗拒紅酒，但之後嚐過不同的紅酒後，就慢的發現紅酒的內涵，也發現挑選一支好的紅酒也不易。
就是這樣，我就一步一步的走進紅酒的世界。
MWY
美酒博客
我是一個平凡OL，非常非常鍾情於酒精飲品，對酒精味道的敏感度就像對咖啡的香味一樣，所以每年的美酒佳餚巡禮都是必去活動。基本上，所有的酒類我都愛喝，但我還是比較鍾情於苦澀中帶點甜酸的紅酒。