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男女品酒大不同 – 北極熊的高腳杯

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隨著今年第一個颱風到來送走了初夏,香港正式步入炎熱夏天。在這炎炎夏日,多數愛酒人仕都會偏向選擇清爽的白葡萄酒去舒緩熱浪。但男仕與女仕之間普遍都有不一樣的口味。男士更偏向礦物主導的白酒,而女士更喜愛水果味濃郁的白酒。其實這與天性有一定的關係,男仕除了較為喜歡酒香濃郁,回味悠長的葡萄酒外,更會偏向著重於對葡萄酒文化的探討;而女仕除了偏好口感清淡和偏甜的葡萄酒,相對的場合亦偏向輕鬆,三五知己談天說地傾訴心事。

以新世界産區之一的澳洲為例,筆者為男仕們推薦Grampians産區的白葡萄酒,該區的特殊風土,能够為你帶來出色富含礦物風味的作品;而女仕方面,筆者則推薦平易近人的有氣葡萄酒,其清爽的口感和豐富的花果香氣,無論是對有葡萄酒有一定認識的同好或是新入門的朋友而言,均能為其帶來愉悅及輕鬆的葡萄酒體驗。個人而言,小弟比較喜歡澳洲地區的Chardonnary或晚收Riesling,其豐富的果香,適中的酸度,輕輕的香甜口感,能使我放鬆心情,驅除日間工作後的疲憊。

Highgate Sparkling Pinot Noir - Chardonnay

A.T. Richardson Chockstone Riesling

Kellermeister The Wombat General Handpicked Riesling

男仕方面,筆者最近試過A.T. Richardson Chockstone Riesling,該富帶有清新的花香和礦物氣息,高酸度帶來清爽的感覺,配上生蠔等海鮮,可以是一個很好的選擇。而女仕方面,筆者推薦Highgate Sparkling Pinot Noir – Chardonnay,該酒含有豐富的柑橘香氣和淡淡奶油香氣,酸度適用且氣泡豐富,清新半干的酒體,能為聚會帶來輕鬆愉悅的氣氛。而筆者個人而言,則較為偏向Kellermeister The Wombat General Handpicked Riesling,其豐富的花香和蜂蜜香氣,加上清爽平衡的酒體,非常適合飯後自酌,一洗一日辛勞工作後的倦意。

北極熊的高腳杯
美酒博客

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