炎炎夏日，天氣熱得令窒息。醉玲瓏除了愛酒，也愛水上活動。每當出海活動，很常見到香檳等氣泡酒的身影。
驚喜「老檳」
夏季之初，與友人品嚐了兩款「老檳」— 陳年十年以上香檳。兩款分別是來自法國香檳區的G.H. Mumm Cordon Rougr Brut 和 Laurent-Perrier Brut。基本上NV香檳是短期內飲用，享受它的果香和清新。
陳了十年的香檳是什麼味道？由開瓶說起，香檳經常開瓶時總會伴隨著「啵」的一聲響！不過，「老檳」十分安靜，一聲不響地開瓶了，沒有一般香檳的氣勢。雖然沒有氣泡，G.H. Mumm Cordon Rougr Brut卻擁有非凡的香氣—花雕酒香（酒精與空氣氧化的味道），伴隨著豐富的奶油和酵母香味。 Laurent-Perrier Brut驚喜地出現少量氣泡，伴隨著因陳年而昇華出來的蜜糖甜味，而且還是充滿花香，有意思！
醉玲瓏
熱愛美學的品酒師
英國酒業WEST (Wine & Spirit Education Trust)之認證品酒師
曾任五星級酒店Ritz-Carlton Hong Kong及Grand Hyatt Dubai市場策劃及餐飲團隊