新世界葡萄酒的發展，與舊世界脫不了關係，包括殖民地擴張和葡萄移植。可是風土條件不同，孕育出不同風格特性的葡萄，自此自成一家，質量更可能贏過舊世界部分酒款。第一站，帶大家了解新西蘭。
葡萄與殖民史
新西蘭是葡萄酒生產的最南國，首先我們要了解紐西蘭發展史，從而知道葡萄的怎樣來到此地。新西蘭原住民稱為毛利人，他們原稱此地為「Aotearoa 奧特亞羅瓦」，是長雲繚繞之島的意思。1642年隸屬東印度公司的荷蘭人亞伯·塔斯曼（Abel Tasman）發現此地但登島失敗。荷蘭人不斷嘗試下成功登島，將她命名為Nieuw Zeeland，即新發現的海上陸地。
不過荷蘭並非首個殖民於新西蘭的國家，1770年左右英國庫克船長繪製地圖，令英國正式將紐西蘭劃入領土，並將地名由荷蘭文Nieuw Zeeland改為現時沿用英文New Zealand。因為聖餐需要用到葡萄酒，赴新西蘭的英國傳教士Samuel Marsden帶來了葡萄，但並非普及的原因。
新大陸幅員遼闊，1960年代莊園嘗試廣泛種植葡萄，以氣候差不多的德國品種Muller-Thurgau開始，到法國主流品種Chardonnay、Sauvignon Blanc傳入，再到Pinot Noir與Cabernet Sauvignon，多虧全球暖化令新西蘭氣候變得溫暖，有益於葡萄種植。
參考書目：《世界的葡萄酒》李元馥教授著
Highgate Malborough Sauvignon Blanc 2017
芳香濃郁的熱帶水果的風味，百香果和番石榴的味道，口感極佳。
