新世界發展史(二)澳洲

澳洲葡萄酒發展史與新西蘭大同小異,分別在於澳洲屬大陸性氣候,日照量與陽光強度等適合葡萄成長,使澳洲葡萄酒在國際大賽中不時榮登寶座。時至今日,除了懂得迎合市場的大酒莊,澳洲湧現大量精品酒莊,釀造充滿風格的葡萄酒。

荷蘭人Willem Janszoon成為歷史上第一個到達澳洲歐洲人,但沒有登陸。荷蘭人Dirck Hartog船長於 1616 年登陸,但真正殖民是從英國庫克船長(Captain James Cook)1770年登陸起,八年後首批白人移民到現今雪梨附近。同樣因為基督教傳揚關係,英國人將葡萄樹由南非帶到澳洲,以釀造聖餐用葡萄酒。

澳洲葡萄酒歷史自1788年起,至今230年。澳洲處於大陸性氣候,日照量或陽光強度等都適合葡萄種植。有別於法國依靠天然降雨,澳洲乾燥地區需要採用人工灌溉,亦因如此使葡萄栽種面積大大增加。澳洲Shiraz尤其出色,當中南澳Barossa Valley十分適合Shiraz生長,世界知名的酒莊 Penfolds也是來自此區。除了Penfolds,Barossa Valley還有其他酒莊百年老藤生長,包括有「葡萄酒殺手大師」之稱的Kellermeister。

葡萄樹苗

原來除了歐洲遭受過根瘤蚜蟲災情,澳洲在20世紀初因蟲禍侵襲維多利亞州,使葡萄酒生產重心移至南澳。此時生產的主要時黏甜的葡萄酒,但至20世紀中開始釀造dry的葡萄酒。時至今日,澳洲乾型紅酒奪得國際西拉子大賽金獎,證明新世界葡萄酒也有質量保證。

參考書目:《世界的葡萄酒》李元馥教授著

獨家代理Kellermeister Black Sash Shiraz奪國際大賽金獎

熱烈恭賀Kesehills wine 獨家代理 Kellermeister 2015 Black Sash Shiraz取得法國the Syrah du Monde國際葡萄酒大賽金獎!

Kellermeister’s 2015 Black Sash Shiraz won gold in the Syrah du Monde international wine competition in France!!

Black Sash in Kesehills waiting for you!

We're over the moon with the judges' endorsement of the inaugural release of my new flagship Shiraz, The Meister, which is another step up from our very popular Wild Witch and Black Sash Shiraz's.

KESEHILLS WINES

BUY WINE
WINE CLUB
EXPERIENCE KESEHILLS
OUR STORY

CONTACT US

info@kesehills.com
266 Parkers Road, North Adelaide
SA 5006 

Find us on google maps

SA Liquor Licence No. 57619606 – Under the Liquor Licensing Act 1997 it is an offence to sell or supply liquor to a person under the age of 18 years or for a person under the age of 18 years to purchase, or attempt to purchase, liquor.

Add to cart