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喝酒那些事-夏楓

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生活裡對於酒的詮釋有許多,在我看來,有三類人,第一:總覺得喝酒是壞孩子的惡習;第二:喜歡一大幫人狂歡把自己沉醉在酒精的世界;最後,就是平常心,或許對酒認識不多,但願意聆聽酒的故事。

公司聚會裡,總看到芸芸不同人,有些借醉裝傻,有些裝作自己不懂喝酒並在酒吧裡點了一杯橙汁。

說了那麼多,其實就想說說一些人喝酒的心路歷程。小時候,總想裝作大人,青春期到了,看到父母和長輩們聚會,總會厚臉皮地偷走他們的酒杯,淺淺的泯一口。開明的父母也許不會阻止,還可能會說:「女仔就要識飲酒!唔係大個比人呃咁點算!」

酒的真味 少年人不懂

或許年少的他們,其實不喜歡酒的味道,覺得苦澀,卻偽裝沒事兒。在嘴裡恬幾口,然後趁著沒人為意的時候,勉強地吞下喉嚨。現在閉起雙眼,幻想這個情節還是覺得可笑。

上大學後有些人會可能把酒這玩意丟到好遠好遠,只重視學科上的進步、有些人有可能夜夜笙歌,因為住進了宿舍沒了父母的監管,又因為減肥的原因被營養師勒令不准碰任何酒精!

可就好像人生一樣,許多東西早已注定。年少的記憶會慢慢走回你的身邊。像我一樣,工作後,偶爾會跟同事小酌幾杯,又因機緣巧合下,上了品酒的課程。

本著學習新事物的心,長大後發現「酒」是一種學問。從地理到氣候,到釀酒師傅的匠心、使用的器具都一一相互影響。葡萄的品種、果皮的厚度、乃至向陽坡的選擇,原來會影響酒的儲存年期。上了品酒班更驚奇地發現,葡萄其實並不需要肥沃的泥土,甚至在貧瘠的土壤裡生長的葡萄更能集中土壤裡的精華。關於酒的知識,專業性和多樣性並不亞於傳統學科。

酒的一切一切,當你沒有遇上時,也許並不起眼,但當你遇上了,那就是一輩子的事。有人把它當心靈玩伴、有人把它當社會靈魂、也有一些人把它當事業。

可能長大了、人也相對地成熟了,人們會漸漸喜歡上酒的酸澀味。理性來講,小喝怡情,相約三五知己、甚至獨自一人播放著自己喜歡的音樂,微醺的狀態讓我們放鬆,做回最真實的自己。

享受獨處的時光

人生得意須盡歡

理性來講,喝紅酒可以預防心肌梗塞與腦血管病,亦又機會延緩衰老。

懂得品酒是一種修為、更是內涵、睿智。

不同的年紀會碰上不同的難關,考驗在前,路途總不會一帆風順,做人也要抱著人生得意須盡歡的豪氣,多讚美、少批評,增值自己的審美觀。這樣一來,我們才可以更謙虛,以更開放的態度接受新事物。

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