巴羅莎(Barossa) 是世界上其中一個最出色的葡萄酒產區，有超過150間酒莊和80個酒窖。當中包括Penfolds、Henschke Cellars、Wolf Blass、Jacobs Creek，還有高品質的精品酒莊，例如Kellermeister、Sons of Edens和St Hallett等。
歷史背景
追溯到17世紀，澳洲文化受著英國人的影響。但Barossa的葡萄酒業是由德國殖民者發展起來的。1842年開始，一批德國人從Prussian province of Silesia被迫害中逃出來的，自此便紮根生活。因此，現在我們會經常聽到不少澳洲酒莊是由德國釀酒師操刀。南澳的Seppeltsfield鎮便是取名自德國人Joseph Ernst Seppelt，他當年便是逃難到南澳落地生根，是最早一批德國殖民，並且開始買地發展農業生產，包括種植葡萄。小編有幸拜訪他的第四代傳人Peter Seppelt ，他繼承了技術，並擁有自己位於Eden Valley的私人精品酒莊，名叫Peter Seppelt Wines。他透露，第一枝Sparkling Shiraz是他們家族釀製的，至今大大小小的酒莊也隨之興起這股熱潮。
原來百年葡萄藤在歐洲產區大致絕跡，所以最老的藤並不出現在舊世界，而是新世界。早在19世紀70年代，歐洲地區的葡萄根瘤蚜蟲害泛濫，歐洲的葡萄樹遭受覆滅性侵害。現在，保存下來的百年老藤多在南澳Barossa Valley 和美國是Zinfandel居多。現存最古老的赤霞珠葡萄老藤在澳洲Barossa 產區。
