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新興白酒國紐西蘭

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紐西蘭氣候冷涼,非常適合栽培白葡萄,其中以Sauvignon Blanc和Chardonnay,栽種面積最廣,佔全國產地一半。紅葡萄品種則以Pinot Noir和Cabernet Sauvignon最為出色,特色是酸度足,口感清脆。

主要產區:

1) 馬爾堡 Marlborough

紐西蘭最大葡萄酒產地,以Sauvignon Blanc釀製的白酒最為著名。紐西蘭Sauvignon Blanc風味清新,帶有青青草味,再帶出芳香番石榴味,適合配搭海鮮感受其清爽感覺。

2) 吉斯本 Gisborne

紐西蘭北島的中心產地,主要生產Chardonnay為主,所以有「紐西蘭霞多麗之都」的美譽。除此以外Gewurztraminer葡萄酒也十分出色,。

3) 霍克灣 Hawke’s Bay

葡萄品種包羅萬有,既有Chardonnay,又有Sauvignon Blanc。最矚目是波爾多混釀品種Cabernet Sauvignon和Merlot。她屬海洋性氣候,降雨量低、濕度低,是紐西蘭日照時間最長的產區,葡萄有充足時間蘊釀成長。

Highgate Malborough Sauvignon Blanc 2017

芳香濃郁的熱帶水果的風味,百香果和番石榴的味道,口感極佳。

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