美國葡萄酒發展史超過300年，若說美國葡萄酒等於加州葡萄酒並不為過，因為此區產出90%美國葡萄酒。加州受惠於日照充足，加上多樣地質，包括白堊土、石灰石、火山灰等，使葡萄充滿個性和風味。
美國葡萄酒發展成於Agoston Haraszthy，敗也Agoston Haraszthy。Agoston Haraszthy被稱為「加州葡萄酒之父」，屬匈牙利籍，後來在美國定居。他從法國、意大利、西班牙引入Muscatel、Zinfandel等300多種葡萄品種，逾10萬株葡萄樹栽種在Sonoma Valley，創加州葡萄酒先河。
可惜席捲歐洲的根瘤蚜蟲隨引進的葡萄樹進入美國，牽連加州的葡萄園。經過多年努力，到19世紀末，有人採用接木方式將歐洲葡萄樹幹接於有免疫力的美國樹根上，美國葡萄酒業得以重生。不過更大的危機是1919年開始的禁酒令，除了個人用、教堂用的聖酒外，所有葡萄酒禁止釀造，及至1933年才撤銷禁酒令。
受禁酒令打擊
1976年一場盲品會令美國葡萄酒亮於國際舞台，不論紅白酒的第一名都是由美國酒包攬。加州葡萄酒由Sonoma Valley和Napa Valley分庭抗禮，各自製造出色葡萄酒。另有些懷疑論者認為美國葡萄酒法太寬鬆，只要其中一種釀酒葡萄有75%以上，就可以在酒標上標出州級或縣級產區，以致質素沒有保證。