巴羅莎(Barossa) 是世界上其中一個最出色的葡萄酒產區，有超過150間酒莊和80個酒窖。當中包括Penfolds、Henschke Cellars、Wolf Blass、Jacobs Creek，還有高品質的精品酒莊，例如Kellermeister、Sons of Edens和St Hallett等。

歷史背景

追溯到17世紀，澳洲文化受著英國人的影響。但Barossa的葡萄酒業是由德國殖民者發展起來的。1842年開始，一批德國人從Prussian province of Silesia被迫害中逃出來的，自此便紮根生活。因此，現在我們會經常聽到不少澳洲酒莊是由德國釀酒師操刀。南澳的Seppeltsfield鎮便是取名自德國人Joseph Ernst Seppelt，他當年便是逃難到南澳落地生根，是最早一批德國殖民，並且開始買地發展農業生產，包括種植葡萄。小編有幸拜訪他的第四代傳人Peter Seppelt ，他繼承了技術，並擁有自己位於Eden Valley的私人精品酒莊，名叫Peter Seppelt Wines。他透露，第一枝Sparkling Shiraz是他們家族釀製的，至今大大小小的酒莊也隨之興起這股熱潮。

葡萄品種

巴羅沙穩定的天氣很適合種植Shiraz西拉，而且還有世上僅餘的百年老藤。百年老藤的葡萄酒風格獨特、酒體豐滿，帶有豐富的巧克力味和香料味。Penfolds是最著名最大的酒莊，所生產的葡萄酒被視為澳洲的象徵，其中GrangeDone 更加有澳洲酒王的稱號。

酒莊旅遊

在Barossa，沿路可以參觀酒莊、品嚐美酒佳餚、吃著手工芝士，然後舉著杯時看著袋鼠一家在葡萄田裡奔走。這景象完美無暇地代表著這麼充滿活力的澳洲。

除了酒莊，你還可以踩著單車遊覽景點，在清晨乘坐熱氣球和直升機去欣賞一個風景如畫的村莊。

Kellermeister被譽為澳洲酒莊殺手”Killer Master”，其出產的百年老樹葡萄釀製的 Black Sash 和 Barossa Vineyard 在澳洲本土十分受歡迎。結實的酒體和細長的餘韻都令Black Sash長年獲得澳洲著名酒評家James Halliday給予97分，並在2018年國際西拉葡萄酒大賽 (Le Syrah du Monde) 中獲得「金獎」殊榮！

Kellermesiter The Rambling Ruins Pinot Gris 2015

酒精：12.5% alc 品種：Pinot Gris 容量：…
$218.00
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Kellermesiter Barossa Vineyards Shiraz 2014 (JH94)

酒精：14.5% alc 品種：Shiraz 容量：75CL…
$182.00
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Kellermeister The Wombat General Handpicked Riesling 2017

酒精：12.5% alc 品種：Riesling 容量：75…
$188.00
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