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醉貓的酒

貓薄荷令貓著迷,聞到氣味貓貓已經興奮非常,何況喝下?美國有貓奴4年前開始研究貓飲用的「酒」(Cat Wine),讓「主人」可以酒醉一番!

騎士山聖誕品酒班

聖誕洋溢熱鬧氣氛,杯中之物少不了。一班旅遊從業員參加騎士山酒業與尖沙咀培訓中心合辦品酒班,美妙芬蘭琴聲帶起全場氣氛,連騎士山品酒導師Samson sir也按捺不住歌喉,伴唱一首《喜歡你》,令人拍案叫絕。

有機酒-反璞歸真的奢侈品

參與數個香港展覽,小編發現「有機」愈來愈盛行。不但有機食品,「有機酒」也成為展會招徠的目標。廣義而言,葡萄酒即是經發酵的葡萄汁,本身就是有機品。可是隨著現代農業發展,有些葡萄酒化學成份高,反使「有機酒」或「自然酒」成為新產品。「自然酒(Vino Natural)」代表釀造過程中沒有增加或移除任何東西,最多就是在裝瓶時加入微量的二氧化硫。

家居存酒妙計

為何要學懂儲存葡萄酒?相信酒友相當明白買到心頭好的喜悅,一下子買多了需要一個合適的地方存放,既供日後享用,又有陳化新酒的作用。有些人更會考慮保值增值。

火熱Wine & Dine Festival 2018

用一個字形容騎士山酒業在香港美酒佳餚巡禮2018,可說是「熱」!熱,在於天氣炎熱,也在於我們心中一團火!由籌備到正式開展,我們下了不了功夫。準備商品不在話下,在設計上我們費盡心思,以「Young, wine not?」為口號,設計出霓虹燈和團體T裇,好讓入場人士感受到騎士山的活力和熱誠!

中國假酒泛濫 「全真」成趨勢

港人不時到內地遊玩,遇上酒品必須提高警覺。不論新世界舊世界,葡萄酒或烈酒均成為不法之徒獲利的目標。即使在大型酒類博覽會,假酒仍然泛濫,以致港商北上設立的「全真區」,保證全部真酒大受歡迎。與其迷戀(假)名牌,不如試試真材實料。

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