新世界發展史(三)南非
南非葡萄酒歷史始於1652年,荷蘭醫生兼商人Jan van Riebeeck被派至南非建立殖民地,並於Constantia區種植第一株葡萄樹。充滿個性的南非葡萄酒打入國際市場,雖歸於新世界行列,但在釀酒風格上與舊世界更為相似。
新世界發展史(二)澳洲
澳洲葡萄酒發展史與新西蘭大同小異,分別在於澳洲屬大陸性氣候,日照量與陽光強度等適合葡萄成長,使澳洲葡萄酒在國際大賽中不時榮登寶座。時至今日,除了懂得迎合市場的大酒莊,澳洲湧現大量精品酒莊,釀造充滿風格的葡萄酒。
新世界發展史(一)紐西蘭
新世界葡萄酒的發展,與舊世界脫不了關係,包括殖民地擴張和葡萄移植。可是風土條件不同,孕育出不同風格特性的葡萄,自此自成一家,質量更可能贏過舊世界部分酒款。第一站,帶大家了解新西蘭。
中國絲路葡萄酒讀後感
中國葡萄酒在國際舞台上是一顆新星,若隱若現有待發現。唐朝王翰寫道:「葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。」證明葡萄酒在中原早有傳揚,絲綢之路引領西域特產來華。翁曉蕾撰寫《世界葡萄酒明日之星 中國絲路葡萄酒文化之旅》一書,證千百年來中國本土葡萄扎根河西四郡,各有千秋。
80個必學品酒詞彙(上)
不是教導你們拋下一兩個形容詞裝專家,至少在別人說這些詞的時候,自己能有個判斷孰真孰假。否則損失的不光是金錢,更是你的品味!來看看這80個品酒會學到的詞彙(按英文字首排列),先來首38個。